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Delicias culinarias de Tamiahua se inmortaliza en obra literaria



• Reciben boqueños a la autora que ha tenido total respaldo de Citlali

Boca del Río, Ver., a 10 de junio del 2019.– Se brindan los espacios adecuados a la difusión de las bellezas y riquezas con que cuenta la Siempre Bella Tamiahua, que la Alcaldesa Citllai Medellín preside, y esta vez nuevamente se difunde el Paraíso de la Zona Norte, al haber recibido importante invitación la Doctora Doris Careaga para asistir a esta ciudad boqueña a la Casa de Cultura con los presentadores el Cheff Erick Guerrero y la historiadora Rosio Córdoba para presentar su libro más reciente.

La muy aplaudida obra literaria se denomina “La culinaria afrodescendiente de Tamiahua: un discurso para iluminar a los afrodescedientes de México” que birnda detalles muy interesantes acerca de la manera en la que se come en la Capital del Marisco y cómo sus guisos son tan parecidos a los de otras regiones de descendencia afro del país y del continente, tan alejadas como la Costa Chica de Guerrero o la isla de Puerto Rico.

Es un libro considerado como una gran joya, porque el trabajo hecho, además de ser de sumo interés, resulta muy necesario en este momento en el que el pueblo afromexicano está haciendo grandes esfuerzos para lograr, por fin, el reconocimiento que se le ha regateado y el cumplimiento de sus derechos fundamentales.

Además se reveló que en el censo del año 2020, por primera vez en la historia de este país, se incluirá a nivel nacional la pregunta sobre el origen afro de la población y el libro de la autora Doris Careaga contribuyó a iluminar esas permanencias culturales afromexicanas que son signo de identidad y trascendencia.

Esta ocasión, en Boca de Río asistió en representación de la Alcaldesa Citlali Medellín el Asesor de Turismo y Eventos Especiales Jorge Moridó Diosabot, para respaldar este tipo de trabajos que fortalecen el Turismo en el Paraíso del Norte de Veracruz, La Siempre Bella Tamiahua.

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